Retrouvez chaque mois notre dossier diététique et nutrition.
Vous pouvez ainsi être informé des dernières recherches et études dans
le monde de la nutrition et de la santé et de leur impact dans la
méthode Dukan.
Diététique et nutrition
Le plaisir autre que celui de manger
Dans notre société actuelle, la notion de plaisir est de
plus en plus associée à l’aspect culinaire ; En effet, il est facile de se
procurer des aliments capables de générer une montagne de plaisir pour un
effort quasi inexistant. Et Il faut bien comprendre que nous possédons tous un
« pulsar émetteur de vie » qui active les comportements de recherche
de plaisir afin d’obtenir cette sécrétion de sérotonine puis dopamine. Ce
pulsar est donc ce qui nous pousse Ă vivre et il est donc enclin Ă accepter
tout ce qui peut lui permettre de générer ces hormones du bonheur.
Hors, l’alimentation a le meilleur rapport
« qualité/prix » pour avoir du plaisir. Mais voilà , avant d’en
arriver là , l’Homme n’avait pas autant de nourriture grasse et sucrée qui lui
« tombait dans le bec » à son bon vouloir afin d’obtenir sa dose
nĂ©cessaire de sĂ©rotonine accompagnĂ©e d’un amas de calories superflues Ă
l’origine de l’épidémie d’obésité qui saisit de plus en plus de pays
développés.
La perte de poids
est le premier maillon générateur de plaisir qui viendra prendre le pas sur le
cercle vicieux qui est en place chez les personnes en surpoids en leur
permettant d’améliorer leur apparence, leur aisance, leur bien-être, leur
estime de soi, de se sentir normale et
apte Ă la vie en groupe.
Le groupe apporte
lui aussi son lot de nourriture humaine, l’échange avec l’autre apporte
beaucoup de sérotonine, c’est d’ailleurs à ce moment qu’on atteint les plus
hauts pics de sérotonine, lorsque l’on peut donner tout l’amour que l’on
possède à son partenaire.
L’activité physique
est aussi un producteur automatique et massif de sérotonine, tout d’abord car
sa réalisation met l’organisme dans un état de « bon stress » qui lui fait automatiquement sécréter cette
hormone du bonheur qui se disperse dans le système nerveux, les tissus et le
sang. Cela pour la partie purement physiologique, mais n’est-il pas plaisant de
se promener dans un parc aux premiers jours de printemps ? Ou avec un ami pour parler de la pluie et du beau
temps ? Ou encore tout simplement prendre un bol d’air frais et faire le
point avec soi-mĂŞme ? Et pour les plus sportifs, accomplir un temps, une
distance, une Ă©tape procure un surplus de bonheur et de regain de confiance en
soi.
Voici les principaux vecteurs de nourriture humaine, mais Ă
vous de trouver le bonheur en chaque instant de votre vie ! Cela peut ĂŞtre
la religion, votre activité professionnelle, votre maison, votre animal de
compagnie, vos enfants, votre vie
culturelle… tous sont bons à prendre !
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Diététique et nutrition
12 bonnes résolutions pour 2014
Êtes-vous prêt(e)s pour 2014 ? Avez-vous pris les "fameuses" bonnes résolutions de chaque nouvelle année ? Nous vous en proposons 12, une pour chaque mois de l'année, qu'il faudra essayer de respecter tout au long de 2014. Le mot d'ordre : motivation, motivation et motivation !
2/ Je fais 20 minutes de marche par jour et des exercices régulièrement
3/ Je ne fais jamais l'impasse sur mon Jeudi PP
4/ Je prends deux cuillères à soupe de son d'avoine tous les jours
5/ Je bois 1,5 L d'eau ou boissons fraîches sans calories
6/ J'arrête de saler mes plats et je prends du sel hyposodé si besoin
7/ Je me mets à cuisiner avec les recettes Dukan pour satisfaire mes papilles sans culpabiliser ni m'écarter de mon régime
8/ J'adopte le réflexe glucidique en achetant seulement des aliments bruts, peu transformés, faibles en glucides et qui ont un index glycémique le plus bas possible
9/ Je diminue ma consommation de produits riches en sucres et en graisses avec une liste d'ingrédients la plus courte possible
10/ J'utilise des Ă©pices, des herbes et des super aliments tels que les graines de Chia et les baies de Goji dans mon alimentation quotidienne
11/ Je prends le temps de manger et bien mâcher pour faire des repas de 20 à 30 minutes minimum
12/ J'apprends à savourer mes repas de gala en communauté sans me resservir
Ne perdez plus de temps !
La rhubarbe est une plante potagère assimilée à un fruit, largement mise en avant dans la méthode Dukan du fait de sa faible teneur énergétique mais aussi et surtout en raison de son action laxative et régulatrice du transit intestinal lors du changement d’habitudes alimentaires.
Consommée sous forme de compote sans sucres, elle aidera tous les Dukaniens à améliorer la fréquence et la consistance des selles en cours de suivi de la méthode.
Le + Dukan : Pour connaître plus de détails relatifs à la rhubarbe au sein de la méthode Dukan, demandez conseil à nos diététiciennes du coaching en ligne.
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6 conseils pour protéger son poids avant les fêtes
Les fêtes sont un moment de joie et de trêve où l'on oublie le négatif pour générer du positif. Oui mais ce n'est pas une raison pour baisser totalement la garde si l'on est dans une démarche de régime et de perte de poids. Demain Noël, après-demain Saint-Sylvestre, aujourd'hui, que pouvez-vous faire pour anticiper et vous protéger avant ces jours de fêtes sans les gâcher ?
6 conseils pour protéger son poids avant les fêtes
sous prétexte que les fêtes arrivent ! Elles ne sont pas encore là . Si vous n'avez pas commencé votre régime, attendez la fin des fêtes mais si vous êtes dedans et donc obligatoirement en phase de croisière, faites-le aussi bien que possible, prenez de l'avance. Augmentez votre consommation de viande et de poisson, de laitages, de fruits de mer et de volaille et n’oubliez pas les jambons dégraissés découennés et la viande des Grisons.
Un régime pauvre en glucides et en sucres raffinés est fortement recommandée dans le cadre d’un diabète de type 2.
toutes boissons confondues ! Au coeur du régime Dukan, les mauvaises graisses sont écartées et les bons acides gras sont privilégiés. Qui plus est, les 100 aliments autorisés à volonté sont très pauvres en lipides.
Thé, café, infusions, sodas lights. Et l’eau bien évidemment, si possible, de l’eau minérale, Contrex ou Hépar et toutes les eaux plates et, si vous préférez l’eau gazeuse, Perrier ou Salvétat.
A raison d’un gramme par jour pendant 7 jours pour doper votre immunité et éviter de tomber dans la grippe en pleines fêtes et tout autant renforcer votre tonus énergétique, sachant que la fatigue est mauvaise conseillère et réduit la résistance à la tentation des aliments de fêtes.
Pourquoi ? Parce qu’un muscle qui se contracte régulièrement pendant 30 minutes brûle beaucoup de calories mais surtout continue d’en brûler à bas bruit pendant 48 heures, moins mais jour et nuit. De plus, les muscles en tel mouvement, induisent une sécrétion d’endorphines et de plaisir de vivre qui vaut tous les Pères Noël !
Le vinaigre de cidre fait partie de ces remèdes traditionnels dont les vertus ont été confirmées scientifiquement et aux 4 coins du monde. Avalé à raison de deux cuillères à soupe au début du déjeuner et du diner, il permet d’exercer une lyse sur les protéines et un effet détergent sur les graisses sans toucher aux sucres, ce qui permet tout simplement de faciliter la perte de poids. Pour ceux qui ont l’estomac sensible, il existe en complément alimentaire désacidifié disponible en pharmacie et parapharmacie sous forme de complément alimentaire .
Pourquoi ? Parce que le son d’avoine, dès son arrivée dans l’estomac, s’imprègne de 22 fois son volume d’eau, gonfle et distend l’estomac et exerce un puissant effet rassasiant.
Et en arrivant dans l’intestin grêle, il se colle aux nutriments et réduit leur passage dans le sang et continue son chemin avec le son jusqu’à sa sortie dans les selles. Ce qui occasionne une déperdition de calories modeste mais renouvelable à chaque repas.
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Diététique et nutrition
Méthode Dukan et diabète de type 2
En 2009 en France, le taux de prévalence du diabète (nombre de personnes diabétiques par rapport à la population totale) était de 4,4% selon l’Institut de Veille Sanitaire. On compte aujourd’hui plus de 3 millions de diabétiques, auxquels il faut ajouter près de 700 000 diabétiques ignorant leur état.
Le plus gros effectif concerne le diabète de type 2, dit « non insulino-dépendant ».
La Fédération Française des Diabétiques parle d’épidémie en forte hausse, du fait de l’augmentation constante du surpoids et de l’obésité en France, 2 facteurs déclencheurs majeurs du diabète et des maladies cardiovasculaires.
5 raisons qui font du régime Dukan une méthode idéale à suivre pour les diabétiques de type 2
En perdant du poids, en adoptant une hygiène de vie saine au quotidien et en pratiquant une activité physique régulière, il est possible d’améliorer les glycémies des diabétiques de type 2 et / ou de prévenir le diabète de type 2. Ainsi, découvrez pourquoi la méthode Dukan convient parfaitement à toutes les personnes atteintes d’un diabète de type 2 :
Le régime Dukan propose une alimentation faible en glucides et écarte tout sucre raffiné.
Un régime pauvre en glucides et en sucres raffinés est fortement recommandée dans le cadre d’un diabète de type 2.
Il est inutile de calculer la quantité de glucides alimentaires ingérés lorsque l’on suit la méthode Dukan en tant que diabétique de type 2 car c’est un régime naturellement pauvre en glucides du fait de l’absence de féculents et de fruits avant la phase de consolidation. Notre équipe diététique du coaching vous guidera davantage sur les aliments à privilégier.
Au coeur du régime Dukan, les mauvaises graisses sont écartées et les bons acides gras sont privilégiés. Qui plus est, les 100 aliments autorisés à volonté sont très pauvres en lipides.
Dans le cadre d’un diabète de type 2, il est important d’être vigilant face aux lipides ingérés, à la fois en terme de quantité et de qualité car cette pathologie augmente le risque d’apparitions de maladies cardiovasculaires. La méthode Dukan propose une alimentation pauvre en lipides et met l’accent sur les bons acides gras polyinsaturés oméga-3, présents dans les poissons gras notamment, l’huile de colza et de noix ou encore les graines de lin. Demandez plus de conseils à l’équipe diététique du coaching en ligne pour être guidés au plus près.
Le diabète nécessite la surveillance de la Pression Artérielle, d’où l’importance d’avoir une alimentation faible en sodium. Le coaching en ligne Dukan vous apprend à faire les bons choix alimentaires et à améliorer votre hygiène de vie au quotidien, le tout ayant un impact positif sur la Pression Artérielle. N'hésitez pas à solliciter notre équipe diététique pour bénéficier de conseils sur-mesure.
La pratique d’une activité physique quotidienne permet de réguler la sécrétion d’insuline, donc de réguler les glycémies du diabétique. Que vous soyez sédentaire, actif, amateur ou sportif confirmé, le coaching Dukan s’adapte à vous pour vous faire progresser au quotidien.
Le régime Dukan est fort d'une structure en 4 phases : 2 phases pour perdre du poids et 2 phases pour le consolider et le stabiliser définitivement.
Inscrire durablement sa perte de poids, permet d’améliorer les glycémies dans le cadre d’un diabète et surtout, permet de rester sur la lignée d’une hygiène de vie plus saine.
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